© 2023 by ООО НПК Фарминдустрия

  • Vkontakte Social Иконка
  • Facebook Social Icon
  • Одноклассники Social Иконка
  • YouTube Social  Icon

Пищевикам запретили бить яйца на производстве и теперь их будут перерабатывать

 

Переработка яиц в Украине сейчас на очень низком уровне


Все больше производителей куриных яиц будут налаживать переработку своей продукции, ведь это очень перспективная ниша. Эту продукцию есть куда реализовывать и на внутреннем рынке, и на экспорт.


Об этом заявила коммерческий директор ЗАО «Птицефабрика Тернопольская» Наталья Дидух в интервью журналу «Наше птицеводство». По ее словам, переработка куриного яйца в Украине составляет лишь 3-4% от общего производства, в то время, как в Европе - 32-34%, в США и Японии - около 44-46%.


«К тому же вступил в силу закон о том, что запрещено на производствах пищевой продукции использовать яйца в скорлупе, то есть бить их на месте, - отметила Наталья Дидух. – Вместо этого предприятия обязаны закупать их уже переработанными».


Таким образом, предприятия, которые не только производят куриное яйцо, но и перерабатывают его, существенно расширят рынок сбыта. «В Европе прирост перерабатывающей продукции из яйца составляет около 2% в год», - сказала Наталья Дидух.

Поделиться
Please reload

Недавние посты
Please reload

Архив
Please reload